Bagaimana untuk memastikan kestabilan yang tinggi semasa penyimpanan suapan?

Prinsip kerja penyejuk makanan pelet adalah berdasarkan teknologi pertukaran haba yang berlawanan, yang secara langsung dan berkesan menukar haba antara suhu tinggi dan kelembapan tinggi pelet suapan dan udara sejuk, untuk mencapai penyejukan dan dehumidifikasi yang cepat. Khususnya, suapan pelet suhu tinggi yang baru ditekan oleh kilang pelet memasuki ruang penyejuk sejuk melalui peranti penyampaian tertentu. Di dalam ruang penyejuk, udara sejuk didorong oleh kipas dan menghubungi makanan pelet dari bawah ke atas di countercurrent, mengambil haba dan kelembapan yang berlebihan. Proses ini bukan sahaja dengan cepat mengurangkan suhu makanan, tetapi juga menyesuaikan kelembapan makanan untuk mencapai keadaan yang ideal untuk penyimpanan.

Dari segi ciri teknikal, Feed pelet aliran balas Penyejuk biasanya menggunakan mekanisme makan bergetar atau berputar untuk memastikan bahawa makanan pelet diedarkan secara merata di dalam ruang penyejuk dan meningkatkan kecekapan penyejukan. Pada masa yang sama, sensor suhu dan hygrometers sering disediakan di outlet sejuk untuk memantau suhu dan kelembapan makanan dalam masa nyata untuk memastikan kesan penyejukan memenuhi piawaian pratetap. Di samping itu, beberapa penyejuk maju juga dilengkapi dengan sistem kawalan automatik yang secara automatik boleh menyesuaikan masa penyejukan dan kelajuan angin mengikut jenis dan spesifikasi suapan untuk mencapai kesan penyejukan terbaik.

Suapan pelet yang telah disejukkan menunjukkan kestabilan yang lebih tinggi semasa penyimpanan, dan peningkatan ini terutama ditunjukkan dalam aspek berikut:
Suhu suapan yang disejukkan adalah dekat dengan suhu bilik, yang penting untuk penyimpanan jangka panjang makanan. Pakan dalam persekitaran suhu tinggi terdedah kepada tekanan haba, mengakibatkan kehilangan nutrien dan perubahan sifat fizikal. Suapan yang telah disejukkan mempunyai suhu sederhana, yang secara berkesan dapat mengelakkan kemerosotan kualiti yang disebabkan oleh tekanan haba.

Kelembapan adalah satu lagi faktor utama yang mempengaruhi kestabilan penyimpanan makanan. Persekitaran kelembapan yang tinggi dengan mudah menyebabkan makanan menyerap air dan aglomerat, yang bukan sahaja mempengaruhi penampilan dan ketidakstabilan makanan, tetapi juga boleh menyebabkan kepekatan tempatan atau kehilangan nutrien. Penyejuk suapan pelet menyesuaikan kelembapan suapan ke julat yang sesuai melalui rawatan dehumidifikasi yang berkesan, sangat mengurangkan risiko aglomerasi makanan disebabkan oleh persekitaran kelembapan yang tinggi.

Kandungan kelembapan dalam suapan adalah salah satu faktor penentu yang mempengaruhi tempoh penyimpanannya. Kandungan kelembapan yang berlebihan bukan sahaja menyebabkan makanan merosot, tetapi juga boleh menjadi hotbed untuk pertumbuhan acuan. Penyejukan bukan sahaja mengurangkan suhu makanan, tetapi juga membantu mengurangkan kandungan kelembapan di dalamnya, terus menghalang pertumbuhan acuan dan kemerosotan makanan.

Selepas makanan disejukkan, suhu, kelembapan dan kandungan kelembapannya semuanya berada dalam keadaan yang ideal untuk penyimpanan, yang bukan sahaja meningkatkan kesediaan dan kesesuaian makanan, tetapi juga memperluaskan kehidupan rak makanan. Bagi pengeluar makanan, ini bermakna kualiti produk yang lebih tinggi dan kitaran jualan yang lebih lama, yang membawa manfaat ekonomi yang lebih baik.

Dalam aplikasi praktikal, penyejuk suapan pelet telah menunjukkan banyak kelebihan, tetapi mereka juga menghadapi beberapa cabaran. Dari segi kelebihan, sejuk dapat meningkatkan kestabilan penyimpanan makanan, mengurangkan pulangan dan aduan akibat kemerosotan kualiti, dan meningkatkan kepuasan pelanggan. Pada masa yang sama, suapan yang disejukkan lebih mudah dibungkus dan pengangkutan, mengurangkan kos logistik. Di samping itu, penggunaan sistem kawalan automatik menjadikan proses penyejukan lebih cekap dan tepat, mengurangkan kos buruh.

Walau bagaimanapun, cabaran tidak boleh diabaikan. Reka bentuk dan pembuatan penyejuk suapan pelet memerlukan proses dan teknologi ketepatan tinggi untuk memastikan kesan dan kestabilan mereka. Jenis makanan yang berbeza mempunyai keperluan yang berbeza untuk keadaan penyejukan, dan peralatan perlu fleksibel untuk menyesuaikan diri dengan keperluan yang berbeza. Haba dan kelembapan yang dihasilkan semasa proses penyejukan perlu dilepaskan dengan berkesan untuk mengelakkan kesan buruk terhadap alam sekitar dan peralatan.

Dengan perkembangan industri suapan yang berterusan dan kemajuan teknologi yang berterusan, penyejuk makanan pelet sedang berkembang dalam arah yang lebih cekap, pintar dan mesra alam. Di satu pihak, kecekapan penyejukan dan prestasi penjimatan tenaga sejuk akan diperbaiki lagi untuk memenuhi keperluan pengeluaran berskala besar. Sebaliknya, penerapan teknologi pintar akan menjadikan proses penyejukan lebih tepat dan dikawal, mengurangkan kesilapan yang disebabkan oleh faktor manusia. Di samping itu, penggunaan bahan -bahan yang mesra alam dan rawatan berkesan haba sisa dan gas sisa juga akan menjadi trend penting dalam pembangunan penyejuk pada masa akan datang.

Dari perspektif permintaan pasaran, dengan intensifikasi persaingan dalam industri makanan dan peningkatan keperluan pengguna untuk kualiti makanan, permintaan pasaran untuk penyejuk suapan pelet akan terus berkembang. Terutama di kawasan yang mempunyai keperluan yang tinggi untuk kestabilan penyimpanan makanan, seperti penternakan dan akuakultur, penerapan penyejuk akan lebih luas.3